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麻辣鸡块的做法

2019-05-16 18:51:00 | 来源: 汤羹

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麻辣鸡块的原料:鸡块

麻辣鸡块的配料:土豆、山药、胡萝卜

麻辣鸡块的调料:花生油、姜蒜末、麻辣料包、酱油、盐、葱花

麻辣鸡块的做法:

1、土豆、山药去皮洗净;

2、鸡块冲洗干净;

3、土豆、山药切成滚刀块,后来又加了1根胡萝卜;

4、炒锅注少许油烧热,放入姜蒜末爆香;

5、放入鸡块翻炒至变色后,倒入麻辣料包炒匀;

6、放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒,放点酱油调味;

7、添汤没过原料,大火烧开后转中小火慢炖;

8、炖至汤汁收浓、原料软烂后,少加点盐,撒上葱花后关火便可。

家常菜做法大全温馨提示:

炖的时候注意火候,以避免将水烧干。

健康提示:

鸡肉:

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

土豆:

1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优良保健品;淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜;含大量的优秀纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用;含钾量极高、每周吃5-6个土豆,可以使患脑中风的概率降落40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位,对增进头发的再生有明显的疗效。

2、肌肉无力及食欲不振者、长时间服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺少的钾;土豆含有丰富的维C具有抵抗坏血病的功效;土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱恶心、手足冰冷等症状;土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质,同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用;面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。

食品相克:

鸡肉:

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

服用左旋多巴时不宜食用。

服用铁制剂时不宜食用。

土豆:

忌食发芽的土豆。

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