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提示8类食品易致癌

2019-05-16 22:23:13 | 来源: 凉菜

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腌制食品:咸鱼产生的2甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物资2甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜同等样含有致癌物资,应尽量少吃。

烧烤食品:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易得食道癌和胃癌。

油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物资多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复屡次的油,高温下会产生致癌物。

霉变物资:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。<赵又廷受伤高圆圆奔赴探望 接其出院悉心照料
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隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物资。

槟榔:嚼食槟榔是引发口腔癌的1个因素。

反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

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