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干烧春笋的做法

2019-05-13 15:54:46 | 来源: 凉菜

主料:春笋250克,榨菜15克。葱末,姜末各5克,酱油5克,豆瓣辣酱10克,白糖3克,盐5克,料酒 5克,味精少量。

干烧春笋的做法,怎样做干烧春笋才好吃①春笋去壳,洗净,切成4厘米长的条,放入沸水中焯透,捞出、沥干;榨菜洗净、切末。②锅置火上,放油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味,捞出葱、姜,加入豆瓣辣酱煸炒,再放入春笋条,炒至色深,放酱油、料酒、白糖、盐及适当水,用小火烧焖片刻,放入榨菜末、味精,翻炒均匀便可。

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