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家常开胃椒麻牛肉的做法

2019-05-16 17:53:30 | 来源: 西餐

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工  艺:烧口  味:微辣味难  度:初中春晚要“玩”才更HIGH 腾讯视频拿下12台春晚播出权
水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

椒麻牛肉的主料:

牛腱子适当

白芷适当

丁香适当

陈皮适当

椒麻牛肉的辅料:

葱适当

姜适当

蒜适当

8角适当

花椒适当

桂皮适当

干辣椒适当

料酒适当

生抽适当

香油少量

香叶适当媒体揭秘“僵尸肉”来源:多为国外过期战备肉
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草果适当

椒麻牛肉的做法:1、 准备材料,牛腱子且两到3段

2、 牛肉凉水入锅,烧开后出去血沫

3、 沙锅中放入水,放入所有材料,再加入葱、姜、料酒、生抽,大火烧开后转小火煮2⑶小时,关火前再加入盐,为了更加入味,可以焖1晚

4、 捞起切片摆盘

5、 用花椒炸成花椒油

6、 生抽,醋,蒜瓣,香油、辣椒油、花椒油调成蘸酱。可以淋在牛肉上,也能够吃的时候1片1片蘸着吃。俺怕吃到花椒粒,所以1个1个挑了,下次试试用花椒粉

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