首页 >菜谱

中国的酒德和酒礼

2019-05-16 23:23:06 | 来源: 菜谱

ofo估值20亿美元行业第一新增用户45
苹果iPhoneSE在华热销美媒欲争取低
京东智能戚井峰抛弃伪智能打造用户需要的产

历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的风俗一样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲求"酒德"两字。

酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能象夏纣王那样,“颠覆厥德,荒湛于酒”,《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德,这就是:“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒);“无彝酒”(不要常常饮酒,平常少饮酒,以节俭食粮,只有在有病时才宜饮酒);“执群饮”(制止民从聚众饮酒);“禁沉溺”(制止饮酒过度)。儒家其实不反对饮酒,用酒祭祀敬神,养老奉宾,都是德行。

饮酒作为1种食的文化,在远古时期就构成了1很大家必须遵照的礼节。有时这类礼节还非常繁琐。但如果在1些重要的场合下不遵照,就有犯上作乱的嫌疑。又由于饮酒过量,便不能自制,容易生乱,制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道,看到醉翁在饮酒时不遵照酒礼,深感尊长有,因而从古代的书籍中收集了大量的资料,专门写了1篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的,但对1般的饮酒者也有1定的意义。我国古代饮酒有以下1些礼节:

主人和宾客1起饮酒时,要相互跪拜。晚辈在尊长眼前饮酒,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席。尊长命晚辈饮酒,晚辈才可举杯;尊长羽觞中的酒还没有饮完,晚辈也不能先饮尽。

古代饮酒的礼仪约有4步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出1点在地上,祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味,并加以赞美令主人高兴;最后仰杯而尽。

在酒宴上,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬主人(叫酢),敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。有时还要顺次向人敬酒(叫行酒)。敬酒时,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”,起立。普通敬酒以3杯为度。

中华民族的大家庭中的5106个民族中,除信奉伊斯兰教的回族1般不饮酒外,其它民族都是饮酒的。饮酒的风俗各民族都有独特的风格。

孩子一到晚上就咳嗽怎么回事啊
株洲新能源汽车推行数量将到达1035辆
" target="_blank">孩子一到晚上就咳嗽怎么LME将于第2季度推出新的铝升水合约
回事啊
FU-35TG -基恩士反射型光纤传感器
target="_blank">孩子一到晚上就咳嗽怎么回事啊

猜你喜欢