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南瓜煨面的做法

2019-05-14 16:36:58 | 来源: 菜谱

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:1准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

南瓜煨面的主料:面条适当、南瓜适当

南瓜煨面的辅料:鸡腿适当、油菜心适当、食盐适当、料酒适当、生抽适当、黑胡椒适当、植物油适当、白糖适当

南瓜煨面的做法:1、干面,南瓜,鸡腿,小青菜

2、鸡腿去皮去骨,切丁用料酒,黑胡椒,盐抓匀腌制片刻

3、南瓜去皮去籽,切小丁

4、油锅姜片爆香,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用

5、另起油锅,倒入南瓜翻炒片刻

6、加入没过南瓜的水烧开(可用高汤代替),调入生抽,盐和糖转小火煮至南瓜软烂

7、面条煮熟后过凉水沥干(面条分两次煮并过凉水,可保证面条不糊锅)

8、面条,青菜和鸡丁倒入锅内,煮至青菜软烂,面条入味便可

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