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千层牛肉饼的做法

2019-05-12 14:48:11 | 来源: 菜谱

工  艺:烘焙口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:<30分钟

千层牛肉饼的主料:牛肉适当、小麦面粉适当

千层牛肉饼的辅料:豆油适当、食盐适当、味精适当、葱适当、姜适当、花椒适当

千层牛肉饼的做法:1、制做时,将牛肉剁成细泥,切碎葱,加以适当食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。

2、用温纯碱水和面,反复揉搓后,抹上清油,从右端扯开,越薄越好。

3、然后从右端开始放入肉馅,从右向左,边扯面边卷曲,并用手压成圆饼,便可在平顶锅内烙烤。

4、烧上油,烙约15分钟,便可上桌食用,味形交辉,可谓佳绝。

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